Le radis noir...

Pas très enthousiasmant ce radis noir quand on le trouve tel quel dans nos paniers...
Qu'en faire?
Grégory le conseille rapé avec du jus de citron mais comme le citron m'est malheureusement interdit j'ai fait marcher mon imagination. Voilà une petite sauce que nous avons testée hier et que nous adorons...
Mixer le radis au mixeur, cela fait une semoule de radis noir... Dans un récipient mélanger du vinaigre balsamique (environ deux cuil à café), de l'huile d'olive (environ 2 cuil à café), une cuillerée à café de fromage blanc et un peu de sucre. Verser le tout sur la semoule de radis...
C'est délicieux... Le mieux est d'attendre quelques minutes avant de consommer pour que le radis s'imprègne bien...